”
闻氏温声道:“一份里面都是两个,虾饺是四个。”
一听份量极少,客人越发不满意起来。
“还真是当咱们是冤大头不成,两个小小的糖包也敢卖十文钱,还有这些谁都不乐意吃的下水跟鱼虾。”
有客人心生不满,觉得这口夸得也太大了,真要是十来岁的小娘子,就算弄得味道再香,满打满算,算她从五岁开始接触做菜,跟着洗菜择菜切菜再到掌勺,真正能够掌勺的时间应该也就几年。
主要是她朝食喜欢吃些清淡的,喝点粥也好。
不管是哪样朝食,都是美味的。”
“的确如此,怕是京城那宫里御膳房做出来的朝食也不过如此吧。为何如此好吃,又香又糯,还有浓浓肉香,一点下水的腥味都没有。
而在范翠芳等生滚鱼片粥时,集市的食客也陆陆续续寻到了许记食府。
闻氏问道:“生滚鱼片粥需要两刻钟,奶黄包倒是现在就能吃,客人是想要一起送过去,还是现在先把奶黄包送过去?
即便是宫里御厨的厨艺都比不过玉娘的。
要是不好吃,以后不来便是。
范翠芳惊讶道:“这么小?”
陈氏也想跟着冷哼声,但忍住了,只扯了个笑。”
“唷,还是个夸大口的。
明日就把所有的小吃食都给点一遍。
得知竟要先付银钱,又被客人们说了几句,最后倒也都先把银钱付了。”
等范翠芳回到铺子没多大会儿,就见另外个三十岁左右的妇人带着头巾,端着一个小蒸笼过来,妇人笑眯眯说,“客人,这是本店的奶黄包,还请客人慢用,待会儿我在过来收蒸笼就是。
陈氏只得陪着笑脸说,“各位客人不妨点了吃食尝尝?”
“尝尝就尝尝。
除了鱼片粥,其他的朝食很快端了上来。”
其他几位客人也都跟着点了,基本每样朝食都给点上了。
外面卖的糖包几乎就一口的糖馅,一口就把馅吃给完了,其他都是白面皮。”
“那我也来点尝尝,我还挺喜欢吃甜食,就让一笼奶黄包,我倒要瞧瞧这奶黄包是什么,再来点虾饺,还有一份鱼片粥。”
等到客人开始吃起来,入口就震撼了,不可置信道:“这,这味道……”
这味道完全堪比上它的香味,的确是美味。”
“还有这奶茶,真的好喝,比我之前喝过的任何饮子都好喝,香醇浓郁。”
“但是它这香味也是真的浓郁。
“许记食府?太鲜美了。
陈氏有些不满,许小娘子的厨艺如何,她们最清楚不过。”
“这就不清楚了,反正刘厨子回去后气得不行,还说以后绝不会来这个食肆吃饭也不会来做帮厨。”
陈氏是个爽快性子,笑道:“咱们家主厨是位小娘子,所以招的跑堂也是咱们这样的女子,客人想吃些什么,咱家小娘子那厨艺真真是了得,保管各位吃了还想吃,绝对好吃。”
“就是前些日子租下这里准备开食肆的,我都听说了。一两文钱一斤都没什么人买,怎么这里加点糯米就卖到十文钱一份,听这食肆女掌柜意思,也就两小截而已。”
闻氏听得一笑。听都没听说过,先不说前头的奶黄包奶馒头,就后面这糯米肥肠,猪下水也敢卖十文钱一份?”
“何止是好吃,是我在外吃了上十年朝食吃过最美味最满意的一顿。
那虾,河虾似乎也不贵……
生滚鱼片粥,鱼的价格更贱……
范翠芳犹豫了下,最后还是忍不住点了份奶黄包跟生滚鱼片粥。”
“那我就点糯米肥肠跟奶馒头,馒头是不是得配点粥?
“这真是肥肠做的?”
“真有这么鲜?
其实她也忍不住有点奇怪,玉娘这厨艺实在可怕,才十五六就已如此,怎得在京城却无几人知晓。
还有那肥肠,不是猪下水吗?
掌勺几年,怕是连个普通食肆的厨子都不如吧。”
闻氏道:“咱们的奶馒头都会配上一碗清粥跟一碟腌菜。
倒是饮子还没人点。竟如此好看,晶莹剔透,都能够瞧清楚里面的馅儿,还是整颗的大河虾的虾仁,我尝尝味道先。
看着一小蒸笼一小蒸笼的朝食端上来,客人还是挺满意的。
不过有个客人好奇奶茶是什么,得知八文钱,喝起来香浓郁又醇厚,还很香甜,客人喜欢吃甜食,想了想点了碗奶茶。
奶黄包好吃到让范翠芳头皮发麻。
“别说,这个吃朝食的法子还是第一次见,直接把小蒸笼都给你端上来了。
罢了,还是等明日吧。
她忍不住捏起一个,一咬,面皮蓬松,奶香十足,半点奶的腥味都没有,刚一咬开,就有热乎乎的细腻绵滑的糖馅儿流到口中,而这糖馅跟普通糖馅儿一点都不同,奶黄和蛋黄的香味非常浓郁,甜得也恰到好处,不会像糖包那样有点腻得慌。
本想有些想说道说道,但这些都是客人,翻不得脸。”
最后几乎人手一笼虾饺。”
“这食肆之前不还招帮厨吗,我认识刘厨子,就以前在东来居做小帮厨的刘厨子,也干了好几年,但学不到什么,就没再东来居继续干,正歇着时瞅见这里找帮厨,还说可以教帮厨做菜,刘厨子就想着敢开口教帮厨做菜,食肆主厨怎么也得是个名厨吧,特意按照告示上的地儿找去,结果你们猜怎么着!
见到有客人,袁氏,陈氏,方氏三人立刻过来接待。
再一看,馅儿是金黄的,颜色很漂亮。还有河虾跟鱼,不都是贱如土的吃食吗,再说说份量,这一份有多少?
奶黄包十文钱,生滚鱼片粥八文钱,八折就是十四文钱,一丁点的零头给抹了去。”
客人这才满意点点头,“成,那就这两样。”
“奶黄包先送过去吧。
她们三人是食肆的跑堂,自然还要接待客人。”
“这个就是虾饺?
那人道:“接待刘厨子的是个十五六的小娘子,刘厨子问了半天,最后恭敬的问食肆的主厨是哪位名厨,那小娘子竟然说是她自己。”
范翠芳已经迫不及待想尝尝这糖包到底有什么不一样的了。
而撤下去的小蒸笼被送回厨房清洗干净,许沁玉装好之前就包好的虾饺,继续放在蒸笼最下面开始蒸了起来。
小小巧巧的,一个比她拳头还小点,外面的面皮奶白奶白的,闻着的确跟普通的糖包不同,奶香十足。”
一个都还没她的拳头大呢,这就有点贵了吧,听描述就是糖馅儿的包子,外头也不是没有糖包卖,一个糖包也才两文钱而已,不过里面的溏心挺少。”
“怎么了?
两个奶黄包很快就下了肚。
“算了,还是来点尝尝吧,我要一笼小酱肉包,一笼烧麦,再来一碗油泼拌面,拌面倒是吃过,油泼拌面是什么?
这些客人来到柜台旁,看到几样朝食,又开始说道起来,“这都是什么吃食?
“客人们想吃些什么?”
众人哄然大笑起来。”众人好奇起来。
如果这真是那小娘子做的吃食,她就知道为何当初那小娘子如此有底气了。
“竟连这清粥小菜配着奶馒头都别有一番滋味,奶馒头松软可口,淡淡的奶香,再喝上一口清粥,米香味很足,小菜吃起来书酸脆爽口,哎,刚才是咱们的错,不该怀疑人家的厨艺。”客人冷哼一声,“咱们可都是这条集市上的老食客,要是不好吃,你这食肆的名声也得完了。
范翠芳根本没吃饱,忍不住摸了摸肚子,又舔了舔唇,太美味了,她有点想把除了油泼拌面以外的小吃食都给点一遍,但还有生滚鱼片粥,要是把小吃食都给点了,生滚鱼片粥肯定就吃不下。”
何时是浓,主要就是这些香味吸引了他们,特别是进到食肆里,都忍不住吞口水。”
许沁玉的虾饺里还给了春笋,虾仁也是鲜的,春笋也是鲜的,两种最鲜食材的碰撞结合,吃进口腔,鲜美的都想把舌头也给吞了。”
“对,听闻还有人打赌这食肆能开几个月呢。
“这小娘子莫不是戏耍刘厨子?可以先来这边瞧瞧,这里是朝食区。”
不管那小娘子是不是戏耍刘厨子,众人都对许记食府好奇起来,好奇食肆主厨是谁,又好奇这香味是用特殊东西弄出来的,还是真的食材本身散发出来的香味。
她也算吃遍了源宝镇大大小小的食肆酒楼,当真是从未吃过这般美味。
“在,在给我来两笼虾饺!
“客人稍等。”
“就是,要不咱现在换一家?”
有客人忍不住问,“怎么连跑堂跟掌柜都是女子?
一行人进到食肆里,瞧见环境先是点点头,至少环境他们是非常满意的。那给我也来一笼虾饺尝尝。”
待妇人离开,范翠芳迫不及待看了眼小蒸笼里面的奶黄包。”
说着还给客人比了下奶黄包的大小。
里面的馅儿很足。
不管如何,都打算进去尝尝再说。