茴香一说，好些女孩儿连呼吸都忘了。
师雁行咽下去最后一个饺子，笑道：“过几日就是春分了，那日昼夜等长，许多地方便有吃春饼的习俗，咱们也算提前尝了味儿。
单吃好吃，若嫌寡淡，也可用调制好的红艳艳酸汤泡一回，连汤带水一并吞吃下肚，端的一个鼻尖冒汗酣畅淋漓。
做完这一切之后，江茴眉宇间的郁色也去了些，母女三人这才高高兴兴吃饭。”
三岁看老，挑事儿的那三两个女孩子最小的也有八岁了，经历了人口买卖还在那里想七想八，可见心性不正，掰不过来的。”茴香羞涩一笑，又难掩骄傲地扬起下巴鼓励大家说：“掌柜的说了，靠山山倒，靠人人跑，外人谁都靠不住。
师雁行心道这个问题可大了，我得从天体旋转给你讲。
江茴叹了口气，一五一十说了。
师雁行直接叫了胡三娘子进来说：“明儿你打发人去县上找周开，就说有几个人不合适，让他再领回去吧！
况且人各有志，汝之饴糖，他人之砒霜。”
鱼阵也比划道：“之前先生讲说天圆地方……”
师雁行就开始头疼了。
“掌柜的说了，外面好厨子难得的很，等你们日后闯出名头，多的是有钱人家请了去做席面，少说也有三五两的赏银。”
小朋友的脑回路比较简单，好多时候脑子里容不得两件事，被这么一问，果然就转移了注意力，颠儿颠儿跑去拿了自己的功课过来给师雁行检查。
或生吃或水焯或杂拌，可以根据个人口味加一点香油，食醋和豆酱，或是添一抹鲜艳刺激的辣子油，用那薄饼轻轻一卷，小巧巧一方搁在那里，透着亮、显着光，衬出里面鲜活快意的彩色。今儿的功课做完了吗？没几回就皮开肉绽，不比这点血泡更疼？
几年亲身实践下来，师雁行越发确定，这封建社会和现代社会人与人之间的相处模式是真的不一样。还不掉下去了。
如今还是描红阶段，规定了每天五张大字，外加背一首诗或词。
另有在鏊子上趁热调面糊做出来的单层小薄饼，大约成年人巴掌大小一张，极薄极透亮。她家既这样有钱，便是舍出几个来又能怎么样呢？掌柜的早就放了话，外头私活的赏银咱们都能得八成！
背地里又暗自抱怨，“做什么厨子！
却也有些女孩见东家和软慈善，便渐渐的起了歪心思，一味偷奸耍滑起来。
秋分就笑道：“再没有太太和掌柜的这样心善的了，人家买来是做活，饿不死也就罢了，偏咱家倒好，一文钱没挣呢，倒先搭进去这许多。
江茴听罢，顿时愣在当场。”
江茴也有些心灰意冷，摆摆手道：“罢了，等你们掌柜的回来，让她看着办吧，我是再也不管了的。
师雁行先拉着江茴给鱼阵看了描红，又亲自检查背诵。
“我问了，她说没事，娘哄我！
秋芬和姚芳等人都已迫不及待的骂开了。
具体表现就是：
如果主子给他们三分好，他们可能会感恩戴德；但如果给到五分好，就会蹬鼻子上脸。
“真是喂不熟的白眼狼，可怜太太一番慈悲心肠，早知如此，当初把那饭泼了、给乞丐，也不给她吃！何况又不是我自己要的，她非要给！”
三妹又在旁边添了一把火。
见大家收敛了些，便又笑道：“不过你们也别怕，咱们掌柜的从不打骂，只要你们学得好，月钱给的也痛快极了！”
鱼阵摇摇头。
“如今我资历尚浅，所以只是一两，掌柜的说日后若能独当一面，还有的涨呢！
春天果然已经悄然到来。
夹取的时候微微晃动，咬开之后便是清亮的一汪肉汁，十二分鲜美。
越是压迫的厉害，就越容易有反弹。
尤其有几个年岁略大些的自恃有三分姿色，也不知从哪里听说了什么做姨娘攀高枝的浑话，便暗自期待起来。掌柜的待我们不薄……”
“就是！以后爱卖给谁卖给谁，甭管改好改不好，那几个人都不必再问我了。”
尤其家里有哥哥弟弟，谁不是大冬天就着冰冷的河水洗衣裳？
师雁行很忙，非常忙，以至于忙到想跟家人团聚都要让她们搬过来，实在没空做谁的什么心灵导师。
鱼阵偷偷过来跟她咬耳朵，“娘不高兴呀！
人为财死，鸟为食亡，有前辈和钱辈的现身说法，小姑娘们的干劲明显高涨不少。”
众人先是一愣，然后便满面激动嗡嗡的议论起来。嘴上说的好听，一辈子在后厨那油腻腻不见天日的地方，烟熏火燎的，连件正经好衣裳都穿不得……”
有同屋的姑娘听见了十分惊恐，忍不住劝道：“你怎能这样说呢？听说好些地方被卖过去之后，连顿饱饭都没得吃呢，我们这里还有新衣裳穿。”
毕竟一不小心可能就是抄家灭族的大罪……
江茴就笑起来。”鱼阵又问了。鱼阵这长身体的小家伙更不必说，吃的比江茴还要多些。
几样菜蔬滋味实在是好，饶是江茴心里揣着事儿，也一口气吃了一碗水饺加三个菜卷。
“咱们住的这个地方呢，是个球……”
此言一出，所有人都被镇住了。
“为什么昼夜等长啊？”
都是被买来的，年岁也相仿，有几个女孩儿就止住哭，大着胆子问她们能挣多少钱。
怎料……原来，并非每个人都是知恩图报的。
哦，“是我给你自由过了火”。”
天呐，一个月就整整一两银子，这么多钱可怎么花得完？
江茴知道了，又是笑又是叹，特意打发人给三妹和茴香送了一回东西，又吩咐秋分告诉厨房里不要吝惜食材。”
师雁行就知道事儿大了。人活着就要有一技之长，走到哪都饿不死。
师雁行痛苦地捏捏眉心，诚实道：“这个问题属实有些复杂，容我好好思虑几天再同你们讲。
众女孩们闻言便瑟瑟发抖起来。
尤其遇到那些品行不端的，效果加倍。
有那些小姑娘知恩图报，见东家这般和气，给吃给穿的，便卯足了劲儿学本事。
“一两？
将各色春菜都切成细丝，五颜六色，灵动可爱。
她笑着拍拍小姑娘的后脑勺，“行了，想七想八的。
晚间做了酸汤水饺，春日头茬水灵野菜调的肉馅儿，剁菜挤馅的时候注意保留汁水，包出来的饺子近似汤饺，皮薄馅大，能隐隐透出里面浓绿的春色。”
秋分在旁边愤愤不平道：“那几个小蹄子当真无情无义，掌柜的和太太待她们那样好……”
师雁行冷笑了几声，“这个好办。”
那女孩子便竖着眼睛道：“偏你们这些眼皮子浅的，一碗饭一件衣裳，才几个大子儿？
“都还是些孩子呢，背井离乡的，给做点好吃的。
稍后鱼阵去里间沐浴，师雁行就问江茴白天出什么事儿了。
当初听说买她的是个富商，还十分激动兴奋，可谁成想来了这里，别说男主子，便是只公苍蝇都少有，又被按头学厨艺，弄得手都破了，胳膊也肿了，终日灰头土脸，便有十分怨气。”
她原本只是可怜那些女孩子们小小年纪就颠沛流离，将心比心，这才多照顾了些。”
说完又对着水梳头，“没见识的小蹄子们，我是一定要做姨娘的……”
这话被来教学的茴香听见了，气得浑身发抖，马上跑去告诉了江茴。”
师雁行问：“怎么回事儿？虽说先生还没到，可别懈怠才好。
“牛不喝水强按头，好没意思的事，你看怎么处置才好？”
奈何林子大了，什么鸟都有。
这是一个等级森严的封建王朝，现代社会人人平等，以真心换真心那一套，在从上往下兼容时适用性很差。”
那句歌词怎么唱来着？！”
她是个当娘的，又是一路苦过来的，看见这些小孩儿就想起了自己的两个孩子，难免心软。
就比如这次。
三五两的八成是多少来着？
天文地理学属实，不是她的专长啊！”
出了正月之后，天气就是一天一个样了，眼下还有些春寒料峭，今天卷的不少菜都是洞子货，实在算不得春饼。
晚间师雁行回来，敏锐地觉察到屋里气氛异常。
这年头如果要说起天体运动来，她会不会被当成异端邪说抓出去烧死？
三妹整日在美食城跟着师雁行出出进进，着实见世面，身上不自觉多了几分威势，也晓得打一棍子，给个甜枣了。
江茴都顾不上想白天出的糟心事儿，下意识反驳道：“可别哄人呀，若是个球，咱们怎么站得住呢？我们也是打你们这时候过来的，好好学，过个一年半载的，说不定也就能来店里实习了。