不对，这厨艺何止是高超，他这辈子都没吃到过这么美味的菜，何况还是鱼做的。
周围人见状，都忍不住了。
很快，众人瞧见周大厨用布巾垫着，端着一个大砂锅出来，砂锅上面还盖着盖子，一直咕噜噜冒着热气。
等把食盒装好，梁义开吃，他方才还让下属去买了十来个大馒头，这会儿馒头就着两道菜吃的满嘴流油。
梁义怎么都没想到，这小娘子厨艺如此高超，鱼籽没有半点腥气，入口又香又辣，鱼籽口感绵密，鲜香四溢，越嚼越香！
相比奶白色的鱼头，另外一道他觉得更对他的胃口。
听见这菜要三百文钱一道，也有人泛酸，“一条鱼才几文钱，顶多两文钱一斤，豆腐也就一文钱一块，一道菜你就收三百文钱，是不是太贵了些。”
许沁玉微微一笑，“大人，明日朝食我准备做鲜肉小馄饨，有清汤还有酸辣汤，汤汁鲜美，肉馅细腻，口口是肉，保管大人吃了满意。”
梁义吃着，看两个下属还跟他抢菜，忍不住瞪了两个下属一眼。”
小馄饨一般分南北两派，一种南派的，皮薄馅少，吃的是味，北派的汤浓馅多，用大骨汤熬制的汤底，可以清汤也可以加上油泼辣子跟醋，酸辣汤底的，各有各的滋味。
调味料都加进去后翻炒会，加温热水煮开，最后倒入焯好水的鱼杂烧到收汁儿就成了。
另外还有大馄饨，皮厚馅多。”
许沁玉笑道，“大人吃的开心就好。
“小娘子，你还做不做这两道吃食？
刚一入口，他脸色就变了，给旁边的周掌柜和周大厨吓了一跳，以为是不好吃。”
梁义也爽快，直接给了许沁玉一两银子，其实他也肉疼，但今天吃的菜是他这辈子都没有吃过的美味，哪怕是饶州城最出名的醉仙楼都做不出这个味，不止是鱼做不出这味，而是小娘子这两道鱼的味道不输醉仙楼的任何一道招牌菜，甚至远远超过那些招牌菜。
“好吃吗？
方才的鱼籽是香辣四溢，这道鱼头炖豆腐就是鲜了，鲜的想让人把舌头都给吞了。
这馒头，一个比她四五个拳头还要大！
还有那鱼脑，轻轻一嗦，吸溜一下就进了口腔，满口生香，红烧鱼杂里面的鱼泡，鱼腹，鱼肠，特别是里面的鱼腹，一咬，油脂在嘴巴里爆开，虽然都是鱼身上的部位，可吃进嘴里的口感完全不同。”
第10章
有钱不赚是傻蛋，许沁玉笑得见牙不见眼，“当然做的，不过两道菜都稍稍有些贵，需三百文钱一道，若客人们接受，还需付一些定金，我这就去集市上买鱼回来现杀现做，味道更加鲜美。
周掌柜站在旁边乐呵呵看着，他为人和气，不觉得把厨房借给小娘子给别人做吃食有什么不好的，人多生意也能更好。
梁义从来没想过鱼都能这么好吃！”
这样的美味，他不忘带给家里的妻女尝尝。
鱼头炖豆腐是奶白的，鱼头也没炖散还是整块，豆腐也吸满了汤汁，显得胖嘟嘟。
胖胖的周大厨过去老爹耳边小声说了两句，周掌柜一愣，敬重又感激的看了许沁玉一眼。
梁义来不及回答，只朝着周掌柜喊，“劳烦周掌柜帮我取两个食盒来。”
梁义听见这话忍不住哼了声，“醉仙楼的招牌菜都得一两银子，小娘子这两道菜可是不输给醉仙楼任何一道招牌菜，有过之无不及，吃了绝对不亏，你们要是觉得贵，也可以不买，没人逼你们吃。”
旁边已经有人忍不住问出口。
那鱼头鱼唇上的肉轻轻一抿，骨肉分离。
周掌柜解释一番，客栈的客人也不愿回屋，都在客堂坐着等着瞧瞧到底是什么吃食可以香成这样。
后面还有位小娘子跟着，小娘子手中也端着一个大的白瓷盆，里面盛的满满一盆鱼杂，还撒着胡葱段跟茱萸碎，油光光的，看着就很有食欲。
梁义虽然也还想继续吃鱼，但听小娘子做的馄饨也勾起他腹中馋虫，决定明儿一早就过来吃小娘子口中的鲜肉小馄饨。
最后连剩下的汤汁都被他用馒头沾满汤汁吃的一干二净，砂锅和瓷盆里干干净净的。
周围客人们看的都馋的不行了，还有人问好不好吃，有人喊道，“没瞅见这位食客的吃相吗？”
他要不开这个口，岂不让周围人都觉得他是冤大头，两道菜给了一两银子。
鱼籽入腹，梁义又夹了块鱼头炖豆腐里面的豆腐，豆腐吸满了汤汁，彻底入了味，不仅有豆腐的嫩还有鱼的鲜。”梁义一抹嘴巴，哈哈一笑，转头跟许沁玉说，“小娘子的手艺真是绝了，比醉仙楼的菜还好吃。”
大部分住店的客人是不差钱，特别是天字号地字号的，大通铺的客人就稍微困难些。
他的两位下属坐在他的对面，也开始吃起来，入口就被惊艳，二话不说，学着自家头儿埋头苦吃。
把两道菜端在梁千户桌前，许沁玉揭开砂锅的盖子，露出里面的鱼头炖豆腐。
那是因为他觉得值！
再者裴危玄还不知何时弄醒，恐怕还要在饶州城耽误几日，能多赚些银钱也是好的。
但下属们也知他平日为人，只当瞧不见，实在是这鱼太好吃了。我也愿意出银子买。
“爽快！肯定是好吃极了！
前面客堂的梁义都有些等不及，这香味可比方才的鱼片粥霸道多了，简直就是刺激着人的味蕾，他已经不停的吞口水了。
梁义连忙举起筷子夹了旁边的红烧鱼杂里面的鱼籽入口。”
“我也是……”
“小娘子也帮我做这两道菜，我可以先给银子。
他说完，又忍不住跟许沁玉说，“小娘子，明儿我继续来吃。
许沁玉也眼睁睁看着这位梁千户一顿干掉十个大馒头！
她的那时代，不少商人嫌麻烦，不用猪大骨去熬汤底，都用什么加工好的浓汤宝，加热水一兑就成汤底，她做食物，从来不会敷衍人。
不止是梁千户，客栈其他客人都被这味道给香醒了，出来客堂问掌柜今日做什么吃食。
茱萸一放进去，香气更加霸道。
原来不是鱼难吃，而是没人会做。
她打算一会儿去买几根猪大骨来熬汤底，明儿起来就能做，也能给裴家人补补身子。